Le menu de Cortázar Donosti pour la veille de Saint-Sébastien 2024 est arrivé !

18 de décembre de 2023

MENU DE LA VEILLE DE SAINT SEBASTIEN 2024 Table complète minimum deux personnes Gutxienez 2 pertsona Normandiako Ostra, ponzu ozpinarekin eta Riofrio kabiarrarekinHuître de Normandie avec vinaigrette ponzu et caviar biologique Riofrio Perretxiko eta trufa demi-glace txuleta mokaduaBouche de txuleta, demi-glace de champignons et de truffes Fideua Balfego hegaluze sekretuarekin temperatura baxuan eta baratxuri erre […]

Journées gastronomiques pour les plus carnivores dédiées au bœuf Alistano Sanabrés dans la vieille ville de Donostia – Saint-Sébastien !

8 de mai de 2023

Après une longue période de travail dans l’ombre avec deux grands compagnons de route, l’élevage de bétail Élevage de bétail à Mugarrieta de Hondarribia et l’usine de transformation de la viande Viandes Rekarte d’Irun, nous avons le grand plaisir de Groupe Garrancho et restaurant Fermín Calbetón pour vous offrir quelque chose d’unique et de très […]

Nouveau menu à la réouverture de Meson Portaletas dans la vieille ville de Saint-Sébastien !

17 de mars de 2023

Il nous est impossible de vous montrer en photos à quel point la Meson Portaletas de la vieille ville de Donosti est devenue « belle » et il est encore plus difficile pour vous d’imaginer les « délices » du nouveau menu que nos chefs ont préparé pour 2023. Nous vous laissons avec les photos du nouveau menu et […]

Quelque chose d’unique et de très spécial ! Une journée « Beef T-bone steak » est prévue à Fermin Calbeton.

9 de mars de 2023

Vous êtes de plus en plus nombreux à être « accros » aux braises et aux bonnes Txuletas et à venir chez Fermin Calbetón, dans la vieille ville de Saint-Sébastien, pour déguster les joyaux de notre chambre de maturation ; nous avons donc réfléchi à la manière de vous offrir quelque chose d’unique et de très spécial […]

Bienvenue au Groupe Garrancho ! Vous souhaitez connaître notre histoire ?

16 de juin de 2022

Nous pouvons affirmer sans aucun doute que l’histoire de notre famille dans le monde de l’hôtellerie a commencé en 1966, lorsque Manuel Garrancho, âgé d’à peine 13 ans, a commencé à travailler comme groom dans l’ancien hôtel Colon, situé dans le centre d’Irún. Il a poursuivi sa formation professionnelle en tant que serveur dans des […]