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Jornada gastronómica de la trufa en San Sebastián a cuatro manos entre el restaurante Estrella Michelin Erre de Roca y el Cortázar Donosti 

27 de febrero de 2024

Es un placer para el Grupo Garrancho poder presentar para este 22 de Marzo de 2024 a las 20:30h la oportunidad de disfrutar en pleno centro de Donostia • San Sebastián de un gran menú dedicado en exclusiva a una de las grandes joyas de la gastronomía como es la trufa; y además poder hacerlo […]

¡Ya está aquí el menú del Cortázar Donosti para la víspera de San Sebastián 2024!

18 de diciembre de 2023

MENÚ VÍSPERA DE SAN SEBASTIÁN 2024 A mesa completa mínimo dos personas Gutxienez 2 pertsona Normandiako Ostra, ponzu ozpinarekin eta Riofrio kabiarrarekinOstra de Normandía con vinagreta de ponzu y caviar ecológico Riofrio Perretxiko eta trufa demi-glace txuleta mokaduaBocado de txuleta, demi-glace de hongos y trufa Fideua Balfego hegaluze sekretuarekin temperatura baxuan eta baratxuri erre ali-oliarekinFideuá […]

Celebra la llegada de 2024 en la parte vieja de Donostia San Sebastián en el Mesón Portaletas

14 de noviembre de 2023

Ya disponible el menú de Nochevieja 2023 en el Meson Portaletas – Portu Kalea 21, Donostia, San Sebastián – de la parte vieja donostiarra MENÚ NOCHEVIEJA 2023 Cocktail y aperitivo de bienvenida Croqueta cremosa de boletus Jamón ibérico de bellota y pan de cristal Ostra Guillardeau y espuma cítrica de Txakoli • Pimientos rellenos de […]

EL JUANITO KOJUA SABE AMAR

6 de noviembre de 2023

Ser el restaurante más antiguo de la parte vieja donostiarra y llevar “toda una vida” poniendo en valor la cocina tradicional vasca nos hace sentir orgullosos pero también responsabilizados de mantener el acervo cultural gastronómico que nos han dejado las anteriores generaciones. Y es que, aunque la gastronomía vasca tiene un gran cartel, sus recetas […]

¡Jornadas Gastronómicas para l@s más carnívor@s dedicadas al Buey Alistano Sanabrés en la parte vieja de Donostia – San Sebastian!

8 de mayo de 2023

Después de mucho tiempo de trabajo en la sombra con dos grandes compañeros de viaje como son la ganadería Mugarrieta Ganadutegia de Hondarribia y la cárnica Carnes Rekarte de Irún tenemos el gran placer como Grupo Garrancho y Restaurante Fermín Calbetón poder ofreceros algo único y muy especial dentro del mundo de la gastronomía en […]

¡Nueva carta en la reapertura del Meson Portaletas de la parte vieja de San Sebastián!

17 de marzo de 2023

Es imposible que os traslademos con fotos lo “guapo” que ha quedado el Meson Portaletas de la parte vieja de Donosti y más difícil todavía es que os podáis imaginar las “delicias”de la nueva carta que han preparado nuestros cocineros para este 2023.  Os dejamos con las fotos de la nueva carta y algunas más […]

¡Algo único y muy especial! Se vienen unas Jornadas de Chuletón de Buey en el Fermin Calbeton.

9 de marzo de 2023

Cada vez sois más los “adictos” a las brasas y a las buenas Txuletas los que acudís al Fermin Calbetón en la parte vieja donostiarra para disfrutar de las joyas de nuestra cámara de maduración; así que le hemos estado dando vueltas y vueltas a cómo ofreceros algo único y muy especial gastronómicamente hablado dentro […]

El Fermin Calbetón, nuestra última apertura en San Sebastian dedicada a los Pintxos y Txuletas a la brasa.

9 de octubre de 2022

En pleno verano del 2022 el Grupo Garrancho hemos abierto en la calle Fermín Calbetón, probablemente el centro neurálgico gastronómico de San Sebastián en plena parte vieja donostiarra, un restaurante donde la estrella en sin ningún lugar a dudas la cocina a las brasas y la Txuleta; y como no podía ser de otra manera […]

¡Bienvenidos al Grupo Garrancho! ¿Te gustaría conocer nuestra historia?

16 de junio de 2022

Podemos decir sin ninguna duda que nuestra historia familiar en el mundo de la hostelería nace en 1966, cuando Manuel Garrancho, con tan solo 13 años de edad, comienza a trabajar de botones en el ya desaparecido Hotel Colon, situado en el centro de Irún. Continuaría su formación profesional, ya como camarero, en lugares emblemáticos […]