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Dos novedades en la carta del Fermin Calbeton con las brasas y el bonito como protagonistas

24 de junio de 2024

Ya sabéis que nuestros parrilleros y nuestras brasas no paran y menos en verano siempre con la idea de haceros disfrutar a lo grande en este caso con dos “platazos de primera” y de temporada : 👉🏻 “Bonito a la parrilla con tomate natural triturado y piparras” 👉🏻 “Bonito a la parrilla encebollado” Ver esta […]

5 visitas a San Sebastián y 5 “deliciosas” opiniones de nuestros restaurantes en la parte vieja donostiarra

3 de junio de 2024

Probablemente la mejor manera de seguir evolucionado y mejorando en el mundo de la hostelería es estar muy atentos a lo que nos tramiten los clientes; ya sea en persona cuando visitan nuestros restaurantes y bares de pintxos o a través de los redes sociales o canales digitales. Hoy os mostramos como “nos ven nuestros […]

Descubriendo los platos favoritos de nuestro Chef Dano en el Alderdi Zahar de la Parte Vieja de San Sebastián

30 de mayo de 2024

¿Nunca Te has preguntado cuáles serían los platos favoritos de los propios chefs que los cocinan? ¡Vamos a descubrir qué platos elegiría “nuestro chef Dano” del menú Alderdi. El Alderdi Zahar con un estilo Bistró Basque y ubicado en el corazón de la parte vieja de Donosti, muy cerca del mercado de la Bretxa, ofrece […]

Regala San Sebastián & Gastronomía con las tarjetas regalo de restaurantes únicos en la parte vieja y el centro de Donosti.

7 de mayo de 2024

Un placer poner a vuestra disposición desde el Grupo Garrancho nuestras TARJETAS REGALO diseñadas para todos los gustos y edades para que podáis sorprendes a vuestros seres queridos con EXPERIENCIAS ÚNICAS en cinco restaurantes muy especiales ubicados en el corazón de San Sebastian.  Tarjetas regalo Alderdi Zahar ¿Te imaginas poder disfrutar de una cena romántica […]

Jornada gastronómica de la trufa en San Sebastián a cuatro manos entre el restaurante Estrella Michelin Erre de Roca y el Cortázar Donosti 

27 de febrero de 2024

Es un placer para el Grupo Garrancho poder presentar para este 22 de Marzo de 2024 a las 20:30h la oportunidad de disfrutar en pleno centro de Donostia • San Sebastián de un gran menú dedicado en exclusiva a una de las grandes joyas de la gastronomía como es la trufa; y además poder hacerlo […]

¡Ya está aquí el menú del Cortázar Donosti para la víspera de San Sebastián 2024!

18 de diciembre de 2023

MENÚ VÍSPERA DE SAN SEBASTIÁN 2024 A mesa completa mínimo dos personas Gutxienez 2 pertsona Normandiako Ostra, ponzu ozpinarekin eta Riofrio kabiarrarekinOstra de Normandía con vinagreta de ponzu y caviar ecológico Riofrio Perretxiko eta trufa demi-glace txuleta mokaduaBocado de txuleta, demi-glace de hongos y trufa Fideua Balfego hegaluze sekretuarekin temperatura baxuan eta baratxuri erre ali-oliarekinFideuá […]

Celebra la llegada de 2024 en la parte vieja de Donostia San Sebastián en el Mesón Portaletas

14 de noviembre de 2023

Ya disponible el menú de Nochevieja 2023 en el Meson Portaletas – Portu Kalea 21, Donostia, San Sebastián – de la parte vieja donostiarra MENÚ NOCHEVIEJA 2023 Cocktail y aperitivo de bienvenida Croqueta cremosa de boletus Jamón ibérico de bellota y pan de cristal Ostra Guillardeau y espuma cítrica de Txakoli • Pimientos rellenos de […]

EL JUANITO KOJUA SABE AMAR

6 de noviembre de 2023

Ser el restaurante más antiguo de la parte vieja donostiarra y llevar “toda una vida” poniendo en valor la cocina tradicional vasca nos hace sentir orgullosos pero también responsabilizados de mantener el acervo cultural gastronómico que nos han dejado las anteriores generaciones. Y es que, aunque la gastronomía vasca tiene un gran cartel, sus recetas […]

¡Jornadas Gastronómicas para l@s más carnívor@s dedicadas al Buey Alistano Sanabrés en la parte vieja de Donostia – San Sebastian!

8 de mayo de 2023

Después de mucho tiempo de trabajo en la sombra con dos grandes compañeros de viaje como son la ganadería Mugarrieta Ganadutegia de Hondarribia y la cárnica Carnes Rekarte de Irún tenemos el gran placer como Grupo Garrancho y Restaurante Fermín Calbetón poder ofreceros algo único y muy especial dentro del mundo de la gastronomía en […]

¡Nueva carta en la reapertura del Meson Portaletas de la parte vieja de San Sebastián!

17 de marzo de 2023

Es imposible que os traslademos con fotos lo “guapo” que ha quedado el Meson Portaletas de la parte vieja de Donosti y más difícil todavía es que os podáis imaginar las “delicias”de la nueva carta que han preparado nuestros cocineros para este 2023.  Os dejamos con las fotos de la nueva carta y algunas más […]