Le menu de Cortázar Donosti pour la veille de Saint-Sébastien 2024 est arrivé !
18 de décembre de 2023
MENU DE LA VEILLE DE SAINT SEBASTIEN 2024
Table complète minimum deux personnes
Gutxienez 2 pertsona
Normandiako Ostra, ponzu ozpinarekin eta Riofrio kabiarrarekin
Huître de Normandie avec vinaigrette ponzu et caviar biologique Riofrio
Perretxiko eta trufa demi-glace txuleta mokadua
Bouche de txuleta, demi-glace de champignons et de truffes
Fideua Balfego hegaluze sekretuarekin temperatura baxuan eta baratxuri erre ali-oliarekin
Fideuá melosa avec secret de thon rouge Balfegó à basse température et aïoli à l’ail rôti
Behi azpizuna, parmentier de pommes de terre, foie-gras eta onddo saltsa trufatua Contre-filet de bœuf avec parmentier de pommes de terre, foie-gras avec sauce aux champignons
Baileys krematsua, toffee gazia, txokolate beltza bizkotxoarekin eta ron bananekin
Baileys crémeux avec caramel salé, génoise au chocolat noir et banane au rhum
Kafea edo infusioa
Café ou thé
52 €
URA ETA OGIA BARNE / PAIN ET EAU COMPRIS
10% BEZA BARNE / TVA INCLUSE
RÉSERVATION EN LIGNE
https://grupogarrancho.com/reservas/
RÉSERVATION PAR TÉLÉPHONE
Tél. +34 943 424169
ADRESSE
Hondarribia Kalea, 20. 20005 Donostia, Gipuzkoa