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Le menu de Cortázar Donosti pour la veille de Saint-Sébastien 2024 est arrivé !

18 de décembre de 2023

MENU DE LA VEILLE DE SAINT SEBASTIEN 2024

Table complète minimum deux personnes
Gutxienez 2 pertsona


Normandiako Ostra, ponzu ozpinarekin eta Riofrio kabiarrarekin
Huître de Normandie avec vinaigrette ponzu et caviar biologique Riofrio


Perretxiko eta trufa demi-glace txuleta mokadua
Bouche de txuleta, demi-glace de champignons et de truffes


Fideua Balfego hegaluze sekretuarekin temperatura baxuan eta baratxuri erre ali-oliarekin
Fideuá melosa avec secret de thon rouge Balfegó à basse température et aïoli à l’ail rôti


Behi azpizuna, parmentier de pommes de terre, foie-gras eta onddo saltsa trufatua Contre-filet de bœuf avec parmentier de pommes de terre, foie-gras avec sauce aux champignons


Baileys krematsua, toffee gazia, txokolate beltza bizkotxoarekin eta ron bananekin
Baileys crémeux avec caramel salé, génoise au chocolat noir et banane au rhum


Kafea edo infusioa
Café ou thé

52 €

URA ETA OGIA BARNE / PAIN ET EAU COMPRIS

10% BEZA BARNE / TVA INCLUSE

RÉSERVATION EN LIGNE

https://grupogarrancho.com/reservas/

RÉSERVATION PAR TÉLÉPHONE

Tél. +34 943 424169

ADRESSE

Hondarribia Kalea, 20. 20005 Donostia, Gipuzkoa