Donostiako Alde Zaharrean Alistano Sanabrés Idiari eskainitako haragijale gehienentzako jardunaldi gastronomikoak!

8 de May de 2023

Bi bidai-lagun bikainekin itzalean lan egin eta gero: abeltzaintza Mugarrieta Ganadutegia Hondarribiko eta haragia Errekarte Haragiak Irundik atsegin handia dugu Garrancho Taldea eta Fermín Calbetón Jatetxea gastronomiaren munduaren barruan zerbait berezia eta oso berezia eskaini ahal izatea, Donostiako alde zaharraren bihotzean. Duela 11 urte Orion jaio eta Hondarribian errege bezala hazitako Alistana Sanabresa arrazako Txuletones […]

Zerbait berezia eta oso berezia! Badira Beef Steak Days Fermin Calbetonen.

9 de March de 2023

Gero eta gehiago zarete parrilan erretako haragi eta Txuleta onen “menpekotasuna” Donostiako alde zaharreko Fermin Calbetónera gure heltze-ganberako bitxiez gozatzera etortzen zaretenak; Beraz, haragien munduan gastronomikoki hitz eginda, zerbait berezia eta oso berezia nola eskaini pentsatu dugu. Fermin Calbeton normalean jarraitzen gaituzuenok jada dakizuenez, aldian-aldian aldatzen dugun arraza, jatorri eta heltze araberako Txuleta ezberdinen menua […]