Etxeko sukaldaritza berritua hiriko bistrot ikoniko batean.
Gozatu Alderdi Zaharreko menu ikusgarriez, Donostiako alde zaharrean. Zatoz eta dastatu gure sukaldaritza, tradizioa eta berrikuntza uztartzen dituena. Sasoiko eta bertako osagaiekin prestatutako platerak.
Sukaldeko ordutegia
Otorduak astelehenetik ostiralera 12:00etatik 15:30era
Otorduak larunbat eta igandeetan 12:00-16:00
Afariak astelehenetik igandera, 19:30etik 22:30era
Gelaren ordutegia
Otorduak astelehenetik ostiralera 12:00etatik 16:30era
Otorduak larunbat eta igandeetan 12:00-17:00
Afaria astelehenetik igandera, 19:30etik 23:30era
Abenduak 24, 12:00-16:00
Abenduak 25 ITXITA
Abenduak 31, 12:00-16:00
Urtarrilaren 1ean ITXITA
Urtarrilak 6, 12:00-17:00
Fermin Calbeton, 9. 20003 Donostia
Cómo llegar Dejar reseña
Menuak
Menua ALDERDI
LEHENENGOA
Errusiar entsalada atunarekin
carasau ogia eta amuarrain arrautzak
Arrain zopa donostiar erara
Iberiar urdaiazpiko kroketa krematsuak
Atun-sabela entsalada tomate, arbel eta piparra pipermin ozpin-olioarekin
Rigatoni pasta carbonara saltsarekin
perretxiko eta gorringo trufatua txerri iberikoaren masailezurrarekin
Muskuiluak “marinera” eta sagardo murrizketa
BIGARRENAK
Txipiroiak plantxan perrexil olioarekin eta okindegiko patatekin
Legatz-solomoa, plankton-marinelarekin, otarrainxkekin eta salikorniarekin
Itsas lupia ogi birrinduarekin, E.A.E.
Behi eta Euskaltxerriko albondigak patata apararekin
Arkume txuletilla plantxan patatekin eta pikillo piper konfitatuarekin
POSTREAK
Arroz-esnea kanela, zitriko eta Tolosako teilarekin
Ultzamako mamia errea
fruitu lehorrekin eta eztiarekin
Marrubiak banillazko chantilly kremarekin eta txokolate zuri saltsarekin
Euskal gazta sorta
Irasagarra eta intxaurrak (3 € arte)
Lehenengoa + Bigarrena + Postrea + Ura + Ogia
35€
Menua ZAHAR
LEHENENGOA
Ganbak plantxan limoi alioliarekin
Eper eta boilurreko ravioliak, foie kremarekin eta Porto erredukzioarekin
Atun-tatakia, pipu-gazpatxoarekin eta pikillo-piperren emultsioarekin
Orburu konfitatuak urdaiazpiko iberiko kurruskariarekin eta arrautza gorringo trufadun saltsarekin
Bakailao kokotxa arrautzatuak pil-pilarekin
BIGARRENAK
Zapoa labean estilo tradizionaleko frijitu eta okindegiko patatekin
Itsaskiko arroz itsaskorra olagarro karpaccioarekin
Bakailaoa tomate saltsa eta piperradarekin
Arkume errea patata-parmentierrarekin, sagar-krematsua eta ardo beltzaren murrizketa
1Kg behi premium Txuletoia 2 pertsonentzat patatekin (sup 8€ perts. Bakoitzeko)
POSTREAK
uskal gaztak irasagarra eta intxaur
Gazta tarta labean mugurdi sorbetearekin
Limoi krema merenge eta txokolate zuri saltsarekin
Txokolate beltzesko testurak marakuya saltsarekin eta lima hurritz-nukleo izoztuarekin
Lehenengoa + Bigarrena + Postrea + Ura + Ogia
45€
Dastatze menua
Gutxienez bi laguneko mahai osoa
Ganbak plantxan limoi alioliarekin
Bakailao kokotxa arrautzatuak pil-pilarekin
Itsaskiko arroz itsaskorra olagarro karpaccioarekin
Arkume errea, sagar krema eta ardo beltz erredukzioa
edo
Legatza plantxan ganbekin eta arrain eta itsaski belusatuta
edo
1Kg behi premium Txuletoia 2 pertsonentzat patatekin (sup 8€ perts. Bakoitzeko)
Gazta tarta labean mugurdi sorbetearekin
edo
Txokolate beltzesko testurak marakuya saltsarekin eta lima hurritz-nukleo izoztuarekin
Lehenengoa + Bigarrena + Postrea + Ura + Ogia.
55€
Taldeko menuak
"Konstituzioa" menua
Gutxienez 6 lagunentzako
Lehenengoak
Zentrora partekatzeko
Iberiar urdaiazpiko kroketa krematsuak
Muskuiluak marinera erara sagardo erredukzioarekin
Entsalada atun sabela, tomatea eta piparra ozpin-olioarekin
Aukeratzeko segundoak
Behi eta Euskaltxerriko albondigak patata apararekin
EDO
Txipiroi erreak patata labean errearekin, krema eta perrexil saltsarekin
Postrea
Limoi krematsua merenge eta txokolate zuri saltsarekin
Denda
Sagardoa, freskagarriak
Errioxako ardo kriantza
Chardonnay ardo zuria
Ardo arrosa, sagardoa
Ogia eta ura barne
Pertsona bakoitzeko prezioa. % 10eko BEZa barne
45€
“Alderdi Eder” Menua
Gutxienez 6 lagunentzako
Lehenengoak
Zentrora partekatzeko
Ganbak plantxan limoi alioliarekin
Atun entsalada carasau ogiarekin eta amuarrain arrautzekin
Orburu konfitatuak urdaiazpiko iberiko kurruskariarekin eta arrautza gorringo trufadun saltsarekin
Aukeratzeko segundoak
Arkume txuletak plantxan patatekin eta pikillo piper konfitatuekin
EDO
Bakailaoa tomate saltsa eta piperradarekin
Postrea
Gazta tarta labean mugurdi sorbetearekin
Denda
Sagardoa, freskagarriak
Errioxako ardo kriantza
Chardonnay ardo zuria
Ardo arrosa, sagardoa
Ogia eta ura barne
Pertsona bakoitzeko prezioa. % 10eko BEZa barne
55€
"Boulevard" menua
Gutxienez 6 lagunentzako
Banakoak
Bakailao kokotxak pil-pil saltsan
Itsaskiko arroz itsaskorra olagarro karpaccioarekin
Eper eta trufa raviolia foie gras kremarekin eta porto erredukzioarekin
Aukeratzeko segundoak
Arkume errea sagar saltsa errearekin eta ardo beltz erredukzioarekin
Legatz-solomoa, plankton-marinelarekin, otarrainxkekin eta salikorniarekin
Postreak aukeran.
Limoi krematsua merenge eta txokolate zuri saltsarekin
EDO
Txokolate beltzesko testurak marakuya saltsarekin eta lima hurritz-nukleo izoztuarekin
Denda
Sagardoa, freskagarriak
Rioia Crianza ardoa
Chardonnay ardo zuria
Ardo arrosa, sagardoa
Ogia eta ura barne
Pertsona bakoitzeko prezioa. % 10eko BEZa barne
60€
