Arcecarneko hornitzaile eta lagunekin batera prestatu dugun ARRAZA ANITZEKO TXULETA LEHORTUEN DASTATZE MENUA aurkezten dizuegu eta abenduaren 22an Donostiako Alde Zaharreko Fermin Calbeton • Donostian gozatuko duguna.

Fermin Calbeton Donostiako alde zaharrean urtebete baino gehiagoko esperientziaren ostean, dagoeneko asko dira gure erretegiak eta gure parrilen arteaz gozatu duten txuleta eta milaka mahaikide. Eta ondorio logiko gisa, gure parrilleroen aiztoetatik pasatu diren solomo eta txuleta ere asko dira; horrek pixkanaka-pixkanaka ikasteko aukera eman digu, horretan jarraitzen dugu, harategien ofizioa gure haragi hornitzaile bikainen aholkuekin.

Izan ere, beti gustatzen zaigu esatea parrillari ona izateko ezinbestekoa dela ere harakin ona izatea edo behintzat mundu horretan umiltasunez eta ikasteko konpainia onarekin sartzea.

Duela gutxi afari bat egin dugu Donostiako hainbat influencer eta gourmetekin (@Sansebastianfoodies-eko Asier, @Ainaralo, Gastronomia Euskal Akademiako presidentea bere alabarekin, eta beraiekin Txuleta desberdinak dastatu ditugu gero baloratu eta zer arraza zen ikusteko. denoi gehien gustatu zaiguna. Eta guztiontzat hain pozgarria izan zen, ezen gure bezero eta txingarretako lagun guztiekin nolabait partekatu behar genuela pentsatu genuen.

Aurrekari guzti hauekin batera Arcecarneko haragi hornitzaileekin batzen gaituen harreman oso onarekin; Aurretik kontatu genizuenari forma eman diogu eta elkarrekin erabaki dugu haragizale guztiei zerbait berezia eta oso berezia eskaintzea: Arraza ezberdinetako txuleten dastatze menua eta lehortutako heltze desberdinak ere, “SteakLovers” guztiek dastatu ahal izateko , dastatu eta bereizi, dastaketa bat balitz bezala, haragi bakoitzaren ehundura, zapore, usain eta samurtasun desberdinak.

Arrazoi ezberdinengatik; baina batez ere desberdintasun gastronomiko nabarmenak dituztelako; Fermin Calbeton erretegiko txingarretatik igaro ondoren, Arcecarne-k hautatu eta finkatzeko ardura duen Limousine, Angus eta Simmental arrazako solomoak aukeratu ditugu Menu berezi honetarako.

Abenduaren 22a izango da elkarrekin esperientzia honetaz gozatu ahal izango dugun egun bakarra, beti ere erreserbapean; Baina ziur nago etorkizunean proposamen gehiago egingo ditugula beti txingar eta txuleten inguruan.

Gozatuko dugun menua eta erreserbak barne erosi ahal izateko esteka eskaintzen dizugu. Nahi izanez gero, erreserba bat ere egin dezakezu reservas@grupogarrancho.com helbidera mezu bat bidalita

TXULETAK DASTATZE MENUA

LEHORREZKO ARRAZA ANITZA

HASIERAK

Txuleta tartara hezur-muin errearen gainean

TXULETA DASTAKETA

LIMOUSINA ARRAZA

Nafarroako jatorriko txuleta eta limusina arrazakoa

40 eguneko heldutasunarekin.

ABERDEEN ARRAZA

Irlandako jatorriko txuleta eta Aberdeen Angus arraza 50 eguneko heltzearekin.

ARRAZA SIMMENTALA

Europako jatorriko eta Simmental arrazako txuleta

75 egun heltzearekin.

POSTREA

Gazta krematsua

EDARIAK

Haragi mota bakoitzerako berariaz aukeratutako hainbat ardorekin uztartzea

Abenduaren 22an ikusiko gara Donostiako Alde Zaharreko Fermin Calbeton! ?????????⭐️???????????????

???????????????????????????MENUA EROSI ETA ERRESERBATU ????????????????????????? ??

https://grupogarrancho.com/es/producto/menu-degustacion-txuletas-multiraza-22-de-diciembre/