Juanito Kojua

Ya estamos de vuelta El restaurante más antiguo y con más solera de la parte vieja donostiarra y emblema de la cocina tradicional vasca recomendado por la Guía Michelin

Desde 1947, Juanito Kojua se mantiene fiel a sus raíces en el corazón de la parte vieja Donostiarra. Ofrecemos la mejor cocina tradicional vasca, desde los pescados y mariscos más frescos, hasta los platos de caza y de verduras de temporada, sin olvidar nuestras seleccionadas carnes. Una bodega con una gran selección de vinos clásicos acompaña nuestra variada oferta.

Horario:
Lunes a Sábado 12:45 a 15:30h – 19:45 a 22:45h
Domingo 12:45 a 15:30

Tel. +34 943 42 01 80

C/Puerto, 14 20003 San Sebastián
Cómo llegar Dejar reserña

Menu Degustacion Dastaketa Menua

Menu Degustación

Dastaketa Menua - 2 pertsona gutxienez (Mahaikide guztientzak)Ura, ogia eta zerbitsua barne.
Mesa completa, agua, pan y servicio incluido. Mínimo dos personas a mesa completa. Precio por persona

69€

Entrantes Hasierakoak

La tradicional sopa de pescado de Juanito Kojua

Betiko Arrain zopa

22/11€

Marmitako de bonito de temporada

Sasoiko hegaluzearen marmitakoa

16€

Pochas de temporada con almejas

Sasoiko potxak txirlekin

25€

Carpaccio de txuleta madurada

Txuletako carpaccio heldua

21€

Jamón Bellota Oro D.O, Guijuelo

Urdaizpiko Iberikoa ¨Beher¨(Guijuelo j.d.)

28€

Croquetas de jamón y/o bogavante (6 Unit.)

Urdaiazpiko era/edo abakandoko kroketak (6 Unit.)

18€

Bogavante entero en ensalada con vinagreta de manzana

Abakando osoa entsaladan, sagar oliozpinaz

43€

Ensalada de tomate, piparras y ventresca

Tomate, piparrak eta bentreska entsalada

19€

Foie mi-cuit con chutney

Foie mi-cuit piku chutneyrekin

26€

Vaina de temporada con langostinos y jamón de bellota

Sasoiko leka otarrainxkekin eta ezkur-urdaiazpikoarekin

25€

Mariscos Itsaskiak

Txangurro a la donostiarra

Txangurroa donostiar erara

39€

Langosta del Cantábrico a la plancha o cocida

Langosta plantxan edo egosia

145€/Kg

Bogavante azul del Cantábrico a la plancha

Abajándoa plantxan

100€/Kg

Arroz con almejas (20 min.)

Arroza txirlekin (20 min.)

29€

Almejas a la marinera

Txirlak marinel erara

36€

Gamba blanca de Huelva plancha o cocida

Huelvako ganba, plantxan edo egosiak

32€

Ostra Guilardeau

Ostra Guillardeau

6,5 Ud.

Pescados Arrainak

Dúo de lomos de bacalao a la vizcaina y pil-pil

Bakailoa bizkaikar eta pil-pil saltsan

29€

Rodaballo salvaje a la parrilla (min 2 pax)

Itsasoko erreboiloa parrillan (2 pax gutxienez)

90€/Kg

Rape negro a la parrilla o en salsa verde

Xapo ¨beltza¨ parrillan edo saltsa berdean

35€

Cogote de merzula como su refrito de oliva y ajitos

Legatza kokotea baratxuri oliba olioz

60€/Kg

Lenguado a la parrilla (1 o 2 pax)

Mihiarraina parrillan (1 o 2 lagunentzako)

90€/Kg

Besugo de anzuelo a la donostiarra

Amuzko bixigua donostiar erara

98€/Kg

Lomo de merluza koxkera con kokotxas y almejas

Legatz solomoa kokotxa eta txirlekin

37€

Lomo de merluza rebozada o plancha con verduritas al vapor

Legatz arrautzaztatua edo plantxa lurrunezko barazkiekin

29€

Lomo de merluza al vapor rellena de txangurro

Legatz solomoa lurrunetan egosia, txangurruz betea

29€

Carnes Haragiak

Solomillo con piquillos, hongos y foie fresco

Azpizuna plantxan pikillo pipar, onddo eta foierekin

33€

Txuletón Rekarte Premium a la parrilla

Txuleta Rekarte Premium parrillan

75€/Kg

Chuletillas de cordero lechal a la parrilla

Esneko arkume-txuletak parrillan

32€

Solomillo Rekarte premium con piquillos, hongos y Foie fresco

Azpizuna Rekarte Premium plantxan pikillo pipar, onddo eta foierekin

39€

Manitas de cerdo rellenas de hongo

Onddoz betetako txerri hankak

32€

Postres Clásicos Postreak

Peras al vino tinto

Udareak ardotan

10€

Cuajada natural con nueces y miel

Mamia naturala intxaur eta estiarekin

8€

Helado de queso Idiazabal en tulipa

Idiazalbako gazta izokia

9€

Goxua

9€

Flan de huevo

Flana

8€

Tarta de quesos vascos con sorbete frambuesa

Gazta Tarta

10€

Leche frita tradicional

Esne frijitua

9€

Petit Choux con crema y chocolate caliente

Petit choux - at txokolate beroarekin

10€

Etxeko postre en dastaketa

Surtido de postres caseros

22€

Café irlandés o escocés

Kafe irlandarra edo eskoziarra

11€

Queso Idiazabal con membrillo casero

Idiazabal gazta etxeko irasagarrarekin

16€

Menus 🇫🇷

Menu Degustation

A table compléte, eau, pain et service inclùs. Minimon 2 personnes pour table entière

69€

Entrees

Salade, Aubergines, haricots, Soupe de poison, Jambon, Kokotxas...

Fruits de mer

Cabe au four, Langouste, Crevettes, Homard...

Poissons

Filet de morue, Tourbot, Cogote de merlu, Lotte grillée...

Viandes

Filet Mignon grillée & Còte de boeuf Txuleta

Desserts maison

Tarte aux fromages, Pouding aux pommes, Goxua - dessert traditionnel...

Paella au homard

Sur réservation uniquement. Minimum 2 personnes. Prix par personne

35€

Menus 🇬🇧

Tasting Menu

Minimun 2 people the whole table. Water and bread included. VAT included

69€